Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиле с арпаджик

Пракаш Мишра
2732
  • Основно
  • до
  • 1
    Порции
Необходими продукти
1 бр пилешко филе
50 мл сметана /5 с.л./
1/2 глава кромид лук
1/2 люта зелена чушка
2 с.л. доматено пюре /1 домат/
10-12 бр маринован арпаджик
4 кръгчета пресен джинджифил
1 ч.л. кориандър на прах
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. смлян анасон
1-2 ч.л. гарам масала /къри/
1 щипка сол
4 с.л. олио
2-3 стръка пресен кориандър /копър/
Пиле с арпаджик
Начин на приготвяне
Нарязваме лука, запичаме го за кратко в сух тиган. Наливаме олио, запържваме до златисто.
1

Нарязваме лука, запичаме го за кратко в сух тиган. Наливаме олио, запържваме до златисто.

Добавяме наситнения джинджифил и нарязаната люта чушка. Разбъркваме, запържваме добре.
2

Добавяме наситнения джинджифил и нарязаната люта чушка. Разбъркваме, запържваме добре.

Прибавяме доматеното пюре. Наливаме ½ ч.ч. вода, задушаваме под капак.
3

Прибавяме доматеното пюре. Наливаме ½ ч.ч. вода, задушаваме под капак.

Поръсваме с кориандър, червен пипер, анасон, гарам масала и сол. Разбъркваме добре.
4

Поръсваме с кориандър, червен пипер, анасон, гарам масала и сол. Разбъркваме добре.

Нарязваме филето на парчета, прибавяме го към останалите продукти. Доливаме още малко вода, оставяме да къкри под капак на бавен огън за 8-10 мин.
5

Нарязваме филето на парчета, прибавяме го към останалите продукти. Доливаме още малко вода, оставяме да къкри под капак на бавен огън за 8-10 мин.

В самия край добавяме маринования арпаджик, сметана за вкус и ситно нарязан пресен кориандър.
6

В самия край добавяме маринования арпаджик, сметана за вкус и ситно нарязан пресен кориандър.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти