Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пияно свинско с картофено пюре

Задушено с бира и къри крехнко месо, с картофено пюре и разтопени сирене и кашкавал.

Иван Звездев
1107
  • Основно
  • до 30мин.
  • 2
    Порции
Необходими продукти
250 г свинска плешка
200 мл бира
1 ч.л. къри
1 с.л. масло
1 с.л. олио
1/2 ч.л. чубрица
сол и черен пипер на вкус
за пюрето:
1 пакетче картофено пюре на люспи (100 г)?
1 ч. ч. прясно мляко
200 г кашкавал
200 г сирене
50 г масло
1/2 ч.л. сол

Пияно свинско с картофено пюре
Начин на приготвяне
Свинското се нарязва на малки късчета и посолява.
1

Свинското се нарязва на малки късчета и посолява.

В тиган се загрява масло с олио и на висока температура се запържва свинското без да се бърка за две минути. Тогава се разбърква и залива с бира. Посолява се и подправя с черен пипер и чубрица. Под капак се задушава за 15 минути или докато се изпари течноста.
2

В тиган се загрява масло с олио и на висока температура се запържва свинското без да се бърка за две минути. Тогава се разбърква и залива с бира. Посолява се и подправя с черен пипер и чубрица. Под капак се задушава за 15 минути или докато се изпари течноста.

Приготвя се картофено пюре, като в тенджера с гореща вода се налива студено прясно мляко, слага се сухо картофено пюре, сол и половината масло. Хубаво се разбърква.
3

Приготвя се картофено пюре, като в тенджера с гореща вода се налива студено прясно мляко, слага се сухо картофено пюре, сол и половината масло. Хубаво се разбърква.

Поръсва се с настъргани сирене и кашкавал. Тенджерата се слага на котлона и на умерен огън пюрето се бърка, като се слага и останалото масло. Изчаква се да се стопят сиренето и кашкавала.
4

Поръсва се с настъргани сирене и кашкавал. Тенджерата се слага на котлона и на умерен огън пюрето се бърка, като се слага и останалото масло. Изчаква се да се стопят сиренето и кашкавала.

Картофеното пюре се слага в чиния и отгоре се подреждат задушените късчета свинско месо.
5

Картофеното пюре се слага в чиния и отгоре се подреждат задушените късчета свинско месо.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кюфтета по трънски

Кюфтета по трънски

Кюфтета с кайма, стъргани картофи, чушки и джоджен.

от Иван Звездев
Кашкавал със сирене на фурна

Кашкавал със сирене на фурна

Апетитино мезе от сирене и кашкавал с яйца и кисело…

от Иван Звездев
Туршия „Селска салата”

Туршия „Селска салата”

от Иван Звездев
Боб по манастирски

Боб по манастирски

Боб с лук, моркови сушени чушки и подправки.

от Иван Звездев