Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Постен крем брюле

3418
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500-600 мл бадемово мляко /соево/
100 г масло от кашу /сусамов тахан/
1 ч.л. агар-агар
100 г пчелен мед /5-6 с.л./
1 с.л. захар
1-2 с.л. захар за карамелизиране
1 с.л. пшенично нишесте
1/2 капсула ванилова есенция /1 ванилия на прах/
Постен крем брюле
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Прехвърляме маслото от кашу в блендер, заедно с агар-агар, захар, нишесте и мед.
1

Прехвърляме маслото от кашу в блендер, заедно с агар-агар, захар, нишесте и мед.

Наливаме млякото, поръсваме с ванилова есенция. Пасираме добре всички съставки, по желание прецеждаме през цедка.
2

Наливаме млякото, поръсваме с ванилова есенция. Пасираме добре всички съставки, по желание прецеждаме през цедка.

Изчакваме 7-8 мин., след което прехвърляме сместа в тенджера. Изчакваме да кипне, като енергично разбъркваме.
3

Изчакваме 7-8 мин., след което прехвърляме сместа в тенджера. Изчакваме да кипне, като енергично разбъркваме.

Намаляваме котлона и варим на бавен огън между 3 и 5 мин., като не спираме да бъркаме.
4

Намаляваме котлона и варим на бавен огън между 3 и 5 мин., като не спираме да бъркаме.

Прехвърляме в купички, изчакваме крема да стегне за около 40 мин.
5

Прехвърляме в купички, изчакваме крема да стегне за около 40 мин.

Поднасяме десерта охладен, с карамелизирана захар отгоре.
6

Поднасяме десерта охладен, с карамелизирана захар отгоре.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти