Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Постна пита с круши

Иван Звездев
2146
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
3 круши
4-6 с.л. кафява захар
2 с.л. натурално пшенично нишесте
½ ч.л. смлян джинджифил
¼ ч.л. канела
1-2 с.л. лимонов сок
За тестото
300 г пшенично брашно тип 500
200 г маргарин
4 ч.л. захар
¼ ч.л. сол
За намазване
1-2 с.л. пчелен мед
няколко щипки джинджифил
Постна пита с круши
Начин на приготвяне
Замесваме тестото. В кухненски робот поставяме пресятото брашно, добавяме и маргарина. Поръсваме със сол и захар, бъркаме, докато се получат хлебни трохи. Наливаме 50 мл студена вода, замесваме меко еластично тесто. Оставяме го да отпочине за кратко.
1

Замесваме тестото. В кухненски робот поставяме пресятото брашно, добавяме и маргарина. Поръсваме със сол и захар, бъркаме, докато се получат хлебни трохи. Наливаме 50 мл студена вода, замесваме меко еластично тесто. Оставяме го да отпочине за кратко.

Обелваме крушите, почистваме ги от семките, след което ги режем на малки парченца.
2

Обелваме крушите, почистваме ги от семките, след което ги режем на малки парченца.

Поръсваме с кафява захар, канела и джинджифил, добавяме и натуралното нишесте. Поливаме с лимоновия сок, разбъркваме.
3

Поръсваме с кафява захар, канела и джинджифил, добавяме и натуралното нишесте. Поливаме с лимоновия сок, разбъркваме.

Разточваме отпочиналото тесто на тънка кора. В центъра поставяме плънката, завиваме краищата, като леко ги препокриваме.
4

Разточваме отпочиналото тесто на тънка кора. В центъра поставяме плънката, завиваме краищата, като леко ги препокриваме.

Прехвърляме питата в тава, на дъното на която сме сложили хартия за печене. Поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 250 градуса за 15 мин. След това намаляваме градусите на 160 и печем за още 20-30 мин. или докато питата получи загар.
5

Прехвърляме питата в тава, на дъното на която сме сложили хартия за печене. Поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 250 градуса за 15 мин. След това намаляваме градусите на 160 и печем за още 20-30 мин. или докато питата получи загар.

След изпичане, мажем кората с предварително смесените мед, джинджифил и малко вода.
6

След изпичане, мажем кората с предварително смесените мед, джинджифил и малко вода.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти