Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Постни ролца с тофу

Иван Звездев
2214
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
8 бр оризови кори
5 листа от маруля
200 г пресни гъби кладница
1 морков
соеви кълнове
За лучената паста
2 стръка пресен лук
1 с.л. настърган корен джинджифил /1/2 ч.л. смлян/
1/2 ч.л. морска сол
6 с.л. олио
За тофу
1 пакет тофу /200 г/
2-3 скилидки чесън
1/2 ч.л. сол
4 с.л. кафява захар
2 с.л. олио
Постни ролца с тофу
Начин на приготвяне
Стриваме лука и джинджифила, поръсваме със сол.
1

Стриваме лука и джинджифила, поръсваме със сол.

Запържваме ги за 30 сек в сгорещена мазнина, прехвърляме в купа.
2

Запържваме ги за 30 сек в сгорещена мазнина, прехвърляме в купа.

Режем тофуто на плочки, мариноваме го от двете страни в лучената паста.
3

Режем тофуто на плочки, мариноваме го от двете страни в лучената паста.

Пържим без мазнина на умерен огън по 2-3 мин. от всяка страна. Изваждаме, охлаждаме и режем на пръчици.
4

Пържим без мазнина на умерен огън по 2-3 мин. от всяка страна. Изваждаме, охлаждаме и режем на пръчици.

Нарязваме гъбите на парчета, овалваме ги в останалата лучена паста. Пържим за няколко минути, прехвърляме в чиния.
5

Нарязваме гъбите на парчета, овалваме ги в останалата лучена паста. Пържим за няколко минути, прехвърляме в чиния.

Нарязваме моркова на жулиени с помощта на белачка. Стриваме чесъна, солта и кафявата захар. Наливаме 2 с.л. олио, разбъркваме докато сместа стане на паста. Потапяме за кратко оризовите кори в студена вода.
6

Нарязваме моркова на жулиени с помощта на белачка. Стриваме чесъна, солта и кафявата захар. Наливаме 2 с.л. олио, разбъркваме докато сместа стане на паста. Потапяме за кратко оризовите кори в студена вода.

Всяка от тях прегъваме на две. Редим моркови, салата, тофу, чесновата паста, гъби, соеви кълнове.
7

Всяка от тях прегъваме на две. Редим моркови, салата, тофу, чесновата паста, гъби, соеви кълнове.

Увиваме на руло, стягаме добре.
8

Увиваме на руло, стягаме добре.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти