Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пъдпъдъци с тъмен сос

Иван Звездев
3878
  • Основно
  • до
  • 1
    Порции
Необходими продукти
1 пъдпъдък
1 стрък праз лук
2-3 печурки
2-3 манатарки
10 г сушени домати
100 г сос братен джус
1 к.ч. ориз
2 с.л. готварска сметана
2-3 с.л. зехтин
сол на вкус
За маринатата
2-3 с.л. соев сос
1 стрък риган
1 скилидка чесън
Пъдпъдъци с тъмен сос
Начин на приготвяне
Нарязваме праз лук и го запържваме в зехтин. Добавяме нарязаните гъби, сушени домати, ориз и чесън.
1

Нарязваме праз лук и го запържваме в зехтин. Добавяме нарязаните гъби, сушени домати, ориз и чесън.

Наливаме вода и посоляваме. Оставяме плънката да се задуши. След сваряване на ориза добавяме сметана и сваляме от огъня.
2

Наливаме вода и посоляваме. Оставяме плънката да се задуши. След сваряване на ориза добавяме сметана и сваляме от огъня.

Разрязваме пъдпъдъка на две. Мариноваме го в соев сос, чесън и риган. Месото престоява 6 часа в маринатата.
3

Разрязваме пъдпъдъка на две. Мариноваме го в соев сос, чесън и риган. Месото престоява 6 часа в маринатата.

Запържваме пъдпъдъка в сгорещен зехтин за 1 мин. Наливаме ½ ч.ч. гореща вода, поръсваме със сол и задушаваме.
4

Запържваме пъдпъдъка в сгорещен зехтин за 1 мин. Наливаме ½ ч.ч. гореща вода, поръсваме със сол и задушаваме.

Когато месото е готово, добавяме сос братен джус.
5

Когато месото е готово, добавяме сос братен джус.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пица Капричоза

Пица Капричоза

Пица с артишок, шунка, гъби, моцарела и маслини

от Гост
Домашно пиле с лютика

Домашно пиле с лютика

Рецепта на Бойка Недялкова

от Бойка Недялкова
Пилешко варено

Пилешко варено

от Митко Коларов
Табуле с киноа, червено цвекло и сирене

Табуле с киноа, червено цвекло и сирене

Класическа комбинация от булгур с магданоз, чесън…

от Иван Звездев