Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнени домати с ориз и леща

Подгответе се за много ароматно ястие! Ориз с домати може, леща с домати – също! Днес ще ви подскажем как да направите плънка от леща и ориз за пресни пълнени домати.

Иван Звездев
2582
  • Предястие
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
8 по-твърди домата
олио
1 ч.л. сол
За плънката
½ ч.ч. кръгъл по-дребен ориз /100 г/
½ ч.ч. оранжева леща
1 малка глава кромид лук /1 стрък пресен лук/
2 скилидки чесън /2 стръка пресен/
1 ч.л. джоджен
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. червен пипер
бял /черен/ пипер по желание
сол на вкус
6 с.л. олио
Пълнени домати с ориз и леща
Начин на приготвяне
Измиваме и отцеждаме лещата и я поставяме в тенджера под налягане и наливаме 3 ч.ч. вода. Когато налягането се повиши, варим в продължение на 5 мин. Ако ползваме обикновена тенджера, варим за 15-20 мин.
1

Измиваме и отцеждаме лещата и я поставяме в тенджера под налягане и наливаме 3 ч.ч. вода. Когато налягането се повиши, варим в продължение на 5 мин. Ако ползваме обикновена тенджера, варим за 15-20 мин.

През това време издълбаваме доматите и посоляваме вътрешността им.
2

През това време издълбаваме доматите и посоляваме вътрешността им.

Нарязваме лук и чесън на ситно и ги задушаваме за 30 сек. в сгорещено олио. Изплакваме ориз поне 2-3 пъти, за да отмием нишестето и да не се слепват зрънцата и го отцеждаме много добре. Прехвърляме към вече омекналите зеленчуци, разбъркваме и пържим за кратко. Поръсваме с червен пипер. Слагаме сърце
3

Нарязваме лук и чесън на ситно и ги задушаваме за 30 сек. в сгорещено олио. Изплакваме ориз поне 2-3 пъти, за да отмием нишестето и да не се слепват зрънцата и го отцеждаме много добре. Прехвърляме към вече омекналите зеленчуци, разбъркваме и пържим за кратко. Поръсваме с червен пипер. Слагаме сърце

Добавяме и лещата, без да я отцеждаме от течността. Варим, като периодично разбъркваме, докато водата напълно изври и плънката стане гъста. Поръсваме с подправките и разбъркваме.
4

Добавяме и лещата, без да я отцеждаме от течността. Варим, като периодично разбъркваме, докато водата напълно изври и плънката стане гъста. Поръсваме с подправките и разбъркваме.

Пълним доматите с плънката, затваряме с капачета и поливаме с олио. Редим в намаслена тавичка и поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса за 30-35 мин.
5

Пълним доматите с плънката, затваряме с капачета и поливаме с олио. Редим в намаслена тавичка и поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса за 30-35 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Лазаня със спанак и сирене
Апраци /зелеви сарми/

Апраци /зелеви сарми/

Родопски сарми от село Момчиловци

от Величка Каневска
Рибна салата с картофи и цвекло
Пълнени патладжани с кайма и доматен сос