Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Рогчета със сирене

Иван Звездев
20027
  • Десерт
  • до 1час15мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти
1/2 кг брашно
125 г краве масло /1 пак./
4 с.л. кисело мляко
100-150 г овче /краве/ сирене
2 яйца
1/2 кубче мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
Рогчета със сирене
Начин на приготвяне
 Маята се поръсва със захар и 1 ч.л. брашно, налива се 120 мл топла вода и рабърква, оставя се за 10 минути да втаса.
1

Маята се поръсва със захар и 1 ч.л. брашно, налива се 120 мл топла вода и рабърква, оставя се за 10 минути да втаса.

 Пресява се брашно и смесва със сол. Оформя се кладенче в него се счупват 2 яйца и белтъка на третото. Жълтъкът се запазва за намазване накрая. Добавя се кисело мляко, 100 гр. разтопено масло и втасалата мая.
2

Пресява се брашно и смесва със сол. Оформя се кладенче в него се счупват 2 яйца и белтъка на третото. Жълтъкът се запазва за намазване накрая. Добавя се кисело мляко, 100 гр. разтопено масло и втасалата мая.

3

Омесва се меко и еластично тесто. Оставя се за 30 минути да почине покрито с фолио.

Втасалото тесто се разделя на 10-12 еднакви по големина парчета.
4

Втасалото тесто се разделя на 10-12 еднакви по големина парчета.

Всяко една част от тестото се разточва в елипсовидна форма. В средата се поставя по една, две лъжици натрошено сирене.
5

Всяко една част от тестото се разточва в елипсовидна форма. В средата се поставя по една, две лъжици натрошено сирене.

Затварят се краищата навива се рулце и се оформя рогче.
6

Затварят се краищата навива се рулце и се оформя рогче.

Готовите рогчетата се оставят да втасат за още 30 минути покрити с кърпа. След като втасат се намазват с разтопено масло. Жълтъкът се разбива с една лъжица вода и с него се намазват рогчетата. Печкат се в предварително загрята до 180 градуса фурна в по-ниската част за 20-25 минути.
7

Готовите рогчетата се оставят да втасат за още 30 минути покрити с кърпа. След като втасат се намазват с разтопено масло. Жълтъкът се разбива с една лъжица вода и с него се намазват рогчетата. Печкат се в предварително загрята до 180 градуса фурна в по-ниската част за 20-25 минути.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Рошаво пиле със сос от топено сирене
Пилешки крилца с медено-чеснов барбекю сос

Пилешки крилца с медено-чеснов барбекю сос

Изпечени във фолио крилца с ароматна марината от чесън,…

от Иван Звездев
Палачинкова торта

Палачинкова торта

Торта с краставички, кашкавал, майонеза и дебърцини.

от Гост
Телешко с картофи

Телешко с картофи

Яхния от телешко месо с червен пипер и аромат на девесил.

от Иван Звездев