Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Родопска пръжка

Мачкани с масло и запържени картофи с карамелизиран лук и бекон.

1130
  • Основно
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200 г бекон ( пушена сланина )
5 картофа
1 голяма глава лук
1/4 ч.л. сушен джоджен
50 гр. масло
2 с. л. пшенично брашно
сол на вкус
Родопска пръжка
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 17
Начин на приготвяне
1

Картофите се обелват сваряват в подсолена вода.

2

Лукът и беконът се нарязват надребно, след което се запържват на слаб огън докато се карамелизират за около 10 минути. Посоляват се и поръсват с щипка захар.

3

Сварените картофи се отцеждат, поръсват с брашно и масло. Посоляват се и на умерен огън се пържат до две-три минути като не спират да се мачкат за да станат на пюре. Подправя се с джоджен.

4

От картофите се оформят елипси и слагат в чиния, поръсват се със запържения лук и бекон и сервират

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Кисел от манго

Кисел от манго

от д-р Антоанета Антонова
Панирани дробчета на фурна

Панирани дробчета на фурна

Дробчета без пържене само печене с много лук на фурна

от Иван Звездев
Агнешки курбан за Велики понеделник
Кюфтета от праз със сирене