Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Салата с броколи и пъдпъдъчи яйца

Хрупкави свежи броколи, с фин меден дресинг с лимон и зехтин

4632
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 ч.ч. замразени броколи
6 бр яйца от пъдпъдък
10-12 бр кисели краставички
2 домата
100 г шунка
сърцевината на 1 стрък праз лук
1 шепа кълнове от броколи
За дресинга
6-8 с.л. зехтин
1/2 лимон
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 ч.л. горчица
1 ч.л. мед
1 скилидка чесън
1 връзка копър
Салата с броколи и пъдпъдъчи яйца
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Бланшираме за минута броколите във вряща вода, в която сме добавили щипка захар и 1/2 ч.л. сол. След това ги потапяме в студена вода да изстинат и отцеждаме добре.
1

Бланшираме за минута броколите във вряща вода, в която сме добавили щипка захар и 1/2 ч.л. сол. След това ги потапяме в студена вода да изстинат и отцеждаме добре.

Сваряваме яйцата от пъдпъдък, като ги слагаме в студена вода, след кипване варим 3-5 минути.
2

Сваряваме яйцата от пъдпъдък, като ги слагаме в студена вода, след кипване варим 3-5 минути.

Обелваме и почистваме доматите. Нарязваме месестата част на кубчета или на ивички и прибавяме нарязаните по същия начин шунка, кисели краставички и праз лук.
3

Обелваме и почистваме доматите. Нарязваме месестата част на кубчета или на ивички и прибавяме нарязаните по същия начин шунка, кисели краставички и праз лук.

В подходяща чиния подреждаме краставички, домат, праз лук и шунка.
4

В подходяща чиния подреждаме краставички, домат, праз лук и шунка.

 Около тях нареждаме броколите и аранжираме с обелените и разчупени на две половинки пъдпъдъчи яйца.
5

Около тях нареждаме броколите и аранжираме с обелените и разчупени на две половинки пъдпъдъчи яйца.

Изстискваме лимонов сок и смесваме продуктите за дресинга, след което пасираме да стане фин сос.
6

Изстискваме лимонов сок и смесваме продуктите за дресинга, след което пасираме да стане фин сос.

Аранжираната салата подправяме и сервираме поръсена с кълнове.
7

Аранжираната салата подправяме и сервираме поръсена с кълнове.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Яхния от картофи с къри

Яхния от картофи с къри

от Иван Звездев
Биренки-Бухти

Биренки-Бухти

Пухкави бухти с бира и сирене

от Иван Звездев
Пица Капричоза

Пица Капричоза

Пица с артишок, шунка, гъби, моцарела и маслини

от Гост
Телешки гърди в гърне

Телешки гърди в гърне

от Иван Звездев