Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Самоковско погаче

Иван Звездев
519
  • Закуска
  • до 45мин.
  • 1
    Порции
Необходими продукти
1/2 кг брашно
1 яйце
100 гр кисело мляко
2 с.л. пудра захар
1 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л. сол
5 с.л. олио за поръсване
100 мл вода

Самоковско погаче
Начин на приготвяне
Брашното се посолява и разбърква, поръсва се с пудра захар отново се разбърква. Оформя се в средата кладенче и в него се счупва яйце.
1

Брашното се посолява и разбърква, поръсва се с пудра захар отново се разбърква. Оформя се в средата кладенче и в него се счупва яйце.

Киселото мляко се поръсва със сода и разбърква. Слага се при яйцето и се замесва тесто, като се налива и студена вода.
2

Киселото мляко се поръсва със сода и разбърква. Слага се при яйцето и се замесва тесто, като се налива и студена вода.

Омесва се твърдо тесто и се слага в обилно намазана с олио тава с размер 28 см. Повърхноста се набожда с вилица и се намазва с още олио.
3

Омесва се твърдо тесто и се слага в обилно намазана с олио тава с размер 28 см. Повърхноста се набожда с вилица и се намазва с още олио.

Така, подготвеното погаче се изпича в слабо загрята фурна в ниската част на 160 ℃ за 35 минути.
4

Така, подготвеното погаче се изпича в слабо загрята фурна в ниската част на 160 ℃ за 35 минути.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Салата от печен пипер с катък и орехи

Салата от печен пипер с катък и орехи

Ракиджийско мезе с подлучено кисело млекце, сирене…

от Иван Звездев
Таратор от коприва

Таратор от коприва

Кисело мляко с краставици, чесън и сурова стрита коприва.

от Иван Звездев
Питка за Бабинден

Питка за Бабинден

Рецепта на Мара Дойчинова

от Мара Дойчинова
Хляб с квас

Хляб с квас

Рецептата е представена по време на проекта „Пътят…

от Мария и Мартин