Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сарми от кисело зеле с киноа и ориз

842
  • Основно
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
100 гр ориз
100 гр киноа
1 морков
1 малка глава лук
2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
2 щипки джоджен
5 с.л. олио
1 ч.л. сол
20 средно големи листа кисело зеле
Сарми от кисело зеле с киноа и ориз
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 28
Начин на приготвяне
Лукът и моркова се нарязват на ситно. Загрява се олио и се запържват за половин минута.
1

Лукът и моркова се нарязват на ситно. Загрява се олио и се запържват за половин минута.

Оризът се измива и слага при зеленчуците. Запържва се на умерен огън за минута или докато стане стъклен.
2

Оризът се измива и слага при зеленчуците. Запържва се на умерен огън за минута или докато стане стъклен.

Киноата се измива няколко пъти със студена вода, отцежда се и слага при запържения ориз.
3

Киноата се измива няколко пъти със студена вода, отцежда се и слага при запържения ориз.

Посолява се и подправя с червен пипер, разбърква се и залива с 200 мл гореща вода. На тих се вари докато водата се изпари. Тогава се подправя с чубрица и джоджен.
4

Посолява се и подправя с червен пипер, разбърква се и залива с 200 мл гореща вода. На тих се вари докато водата се изпари. Тогава се подправя с чубрица и джоджен.

Кочанът на зелевите листа се изрязва. В средата на всеки лист се слага по една, две лъжици от плънката. Завиват се сърми.
5

Кочанът на зелевите листа се изрязва. В средата на всеки лист се слага по една, две лъжици от плънката. Завиват се сърми.

На дъното на тенджера се редят кочаните от зеле. Върху тях се подреждат сърмите. Заливат се с вода докато се покрият.Наливат се 4 с.л. олио и затискат с чиния.
6

На дъното на тенджера се редят кочаните от зеле. Върху тях се подреждат сърмите. Заливат се с вода докато се покрият.Наливат се 4 с.л. олио и затискат с чиния.

Тенджерата се слага на котлон и загрява. След като водата кипне, на слаб огън под капак сърмите се варят 30 минути.
7

Тенджерата се слага на котлон и загрява. След като водата кипне, на слаб огън под капак сърмите се варят 30 минути.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Супа от кашкавал

Супа от кашкавал

от Иван Звездев
Пресир

Пресир

Рецепта на Красимира Николчова

от Красимира Николчова
Браунис с бял шоколад и шам-фъстък
Бърз чомлек със свинско

Бърз чомлек със свинско

от Иван Звездев