Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свински пържоли по селски

Задушени пържоли с картофи, домат и чесън.

2842
  • Основно
  • до 1час
  • 3
    Порции
Необходими продукти
3-4 свински пържоли
1/2 глава лук
2 скилидки чесън
1/2 ч.л. сушен риган
2 скилидки чесън
за сос:
3 картофа
1 печена чушка
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
1 кафена чашка пасирани домати- 100 грама
1 дафинов лист
4 с.л. олио
1 в.ч. бяло вино - 60 мл.
Свински пържоли по селски
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Пържолите се посоляват, поръсват с риган и върху всяка се разпределя половин глава настърган на фино ренде лук Така се оставят за няколко часа за да са по крехки.
1

Пържолите се посоляват, поръсват с риган и върху всяка се разпределя половин глава настърган на фино ренде лук Така се оставят за няколко часа за да са по крехки.

В тиган се загрява олио и за умерен огън се слага половин глава едро наряза лук за да се запържи. Добавя се нарязана на едро печена чушка, домати и вино.
2

В тиган се загрява олио и за умерен огън се слага половин глава едро наряза лук за да се запържи. Добавя се нарязана на едро печена чушка, домати и вино.

Виното се оставя да се изпари наполовина и тогава на дъното на тигана се редят нарязани на колелца картофи с дебелина 1 пръст.
3

Виното се оставя да се изпари наполовина и тогава на дъното на тигана се редят нарязани на колелца картофи с дебелина 1 пръст.

Слага се скилидка чесън, дафинов лист и върху картофите маринованите пържоли. Посолява се и се налива гореща вода, която трябва да достига до пържолите.
4

Слага се скилидка чесън, дафинов лист и върху картофите маринованите пържоли. Посолява се и се налива гореща вода, която трябва да достига до пържолите.

Така на слаб огън и под капак, пържолите се задушават за 30-4-5 минути. Ако през това време водата изври се долива по 1 кафена чашка гореща вода.
5

Така на слаб огън и под капак, пържолите се задушават за 30-4-5 минути. Ако през това време водата изври се долива по 1 кафена чашка гореща вода.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Жътварски таратор

Жътварски таратор

от Димитър Димитров
 Пържоли с гъбен сос

Пържоли с гъбен сос

Пържоли с готова супа от гъби на фурна

от Иван Звездев
Хумус с гуакамоле

Хумус с гуакамоле

от Иван Звездев
Американски бисквити с шоколад

Американски бисквити с шоколад

Хрупкави бисквитки с масло и парченца шоколад.

от Иван Звездев