Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сладко от тиква с динен мед

Гинка Лефтерова
2989
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 - 1 1/2 кг тиква
1 ч.ч. динен мед
1 ч.л. лимонтузу
2-3 листа индрише
100-120 г гасена вар
Сладко от тиква с динен мед
Начин на приготвяне
Почистваме от семките, обелваме и нарязваме тиквата на кубчета с големина 2-3 см.
1

Почистваме от семките, обелваме и нарязваме тиквата на кубчета с големина 2-3 см.

В дълбока купа поставяме гасената вар и постепенно поливаме с около 3 л вода, като разбъркваме непрекъснато.
2

В дълбока купа поставяме гасената вар и постепенно поливаме с около 3 л вода, като разбъркваме непрекъснато.

Поставяме парчетата тиква, оставяме да престои за 2 часа, като разбъркваме периодично.
3

Поставяме парчетата тиква, оставяме да престои за 2 часа, като разбъркваме периодично.

Отцеждаме и измиваме много добре тиквата.
4

Отцеждаме и измиваме много добре тиквата.

В тенджера поставяме динения мед, който разреждаме с около 500 мл вода.
5

В тенджера поставяме динения мед, който разреждаме с около 500 мл вода.

След като сместа заври, поставяме парчетата тиква. Варим 1,5-2 часа, докато се сгъсти, като разбъркваме и препенваме сладкото непрекъснато. Към края добавяме лимонтузу и листенца индрише. Отново разбъркваме.
6

След като сместа заври, поставяме парчетата тиква. Варим 1,5-2 часа, докато се сгъсти, като разбъркваме и препенваме сладкото непрекъснато. Към края добавяме лимонтузу и листенца индрише. Отново разбъркваме.

Наливаме в буркан, стерилизираме за 20-25 мин.
7

Наливаме в буркан, стерилизираме за 20-25 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти