Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Студен черешов чийзкейк

Иван Звездев
7224
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За блата
200-210 г шоколадови бисквити /1 опак./
125 г меко краве масло
За плънката
250-300 г череши
200 мл млечна сметана
200 г крема сирене
1 ч.ч. пудра захар
кората на 1 лимон
1 ванилова захар /1 пак. ванилия на прах/
За топинга
1 киви
2-3 с.л. кристална захар
За декорация
10 лешника
Студен черешов чийзкейк
Начин на приготвяне
Смиламе бисквитите в блендер.
1

Смиламе бисквитите в блендер.

Изсипваме ги в дълбока купа и добавяме маслото. Разбъркваме добре с помощта на шпатула, докато се получи лепкаво тесто.
2

Изсипваме ги в дълбока купа и добавяме маслото. Разбъркваме добре с помощта на шпатула, докато се получи лепкаво тесто.

Изчистваме черешите от костилките.
3

Изчистваме черешите от костилките.

Разбиваме студената сметана в суха купа, докато стане на сняг. За кратко разбиваме и крема сиренето.
4

Разбиваме студената сметана в суха купа, докато стане на сняг. За кратко разбиваме и крема сиренето.

Добавяме половината от пудрата захар и настърганата лимонена кора. Разбиваме за 2-3 мин., слагаме и останалата пудра захар. Разбиваме за още 1-2 мин. Към така получената смес добавяме разбитата сметана и ваниловата захар.
5

Добавяме половината от пудрата захар и настърганата лимонена кора. Разбиваме за 2-3 мин., слагаме и останалата пудра захар. Разбиваме за още 1-2 мин. Към така получената смес добавяме разбитата сметана и ваниловата захар.

Приготвяме топинга. Слагаме обеленото киви в съд за пасиране, добавяме захарта и пасираме.
6

Приготвяме топинга. Слагаме обеленото киви в съд за пасиране, добавяме захарта и пасираме.

Разрязваме черешите на две. В ринг започваме да подреждаме пластове в следната последователност - бисквитено тесто, крем, череши, крем, топинг.
7

Разрязваме черешите на две. В ринг започваме да подреждаме пластове в следната последователност - бисквитено тесто, крем, череши, крем, топинг.

Поръсваме с натрошени лешници. Оставяме в хладилника да стегне, вадим от ринга и поднасяме.
8

Поръсваме с натрошени лешници. Оставяме в хладилника да стегне, вадим от ринга и поднасяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти