Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Супа от леща по италиански

5197
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
250-300 г леща
1 морков
1 средно голяма глава кромид лук
2 клонки целина
1 скилидка чесън
1 клонка розмарин /½ ч.л. сух/
4 с.л. зехтин
2 ч.л. сол
За крутоните
2 филии сух хляб
5-6 с.л. зехтин

овче или козе сирене за гарнитура
Супа от леща по италиански
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 13
Начин на приготвяне
В тенджера под налягане сгорещяваме зехтина. Поставяме наситнения морков и лук, заедно с едро нарязаната скилидка чесън и клонката розмарин. Запържваме за кратко.
1

В тенджера под налягане сгорещяваме зехтина. Поставяме наситнения морков и лук, заедно с едро нарязаната скилидка чесън и клонката розмарин. Запържваме за кратко.

Прибавяме лещата, която предварително сме почистили и измили. Добавяме и наситнените клонки целина. Поливаме с около 1,5 л гореща вода. Затваряме капака на тенджерата и след като налягането се повиши, варим още 18 мин.
2

Прибавяме лещата, която предварително сме почистили и измили. Добавяме и наситнените клонки целина. Поливаме с около 1,5 л гореща вода. Затваряме капака на тенджерата и след като налягането се повиши, варим още 18 мин.

Отстраняваме розмарина. Посоляваме и пюрираме частично супата. Приготвяме крутоните. Нарязваме на кубчета филиите сух хляб. Изпържваме ги до златисто в зехтин. Сервираме супата в дълбока чиния, поръсваме с крутоните. Гарнираме с няколко кубчета сирене, поливаме със струйка зехтин.
3

Отстраняваме розмарина. Посоляваме и пюрираме частично супата. Приготвяме крутоните. Нарязваме на кубчета филиите сух хляб. Изпържваме ги до златисто в зехтин. Сервираме супата в дълбока чиния, поръсваме с крутоните. Гарнираме с няколко кубчета сирене, поливаме със струйка зехтин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти