Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сухиндолски бухти

Иван Звездев
1931
  • Закуска
  • до 15мин.
  • 18
    Порции
Необходими продукти
2 яйца
2 1/2 ч. ч. брашно - около 350 гр
1 ч. ч. кисело мляко - 200 гр
1 к. ч. захар
1 ч. л. сода бикарбонат
1/2 капсула ванилова есенция
1/4 ч.л. лимонов сок
половин чаша пудра захар за поръсване
олио за пържене
Сухиндолски бухти
Начин на приготвяне
 Содата се разбърква с киселото мляко и оставя за минута.
1

Содата се разбърква с киселото мляко и оставя за минута.

 Яйцата се смесват със захарта и се разбиват за минута с миксер. Смесват се с кисело мляко и лимонов сок. Добавя се и ванилия.
2

Яйцата се смесват със захарта и се разбиват за минута с миксер. Смесват се с кисело мляко и лимонов сок. Добавя се и ванилия.

Хубаво се размесват и постепенно се прибавя брашно, С дървена лъжица се размесва добре.
3

Хубаво се размесват и постепенно се прибавя брашно, С дървена лъжица се размесва добре.

Загряват се 3 чаши олио в дълбок тиган. С лъжица се взема от сместа и се слага да се пържи за 3-4 минути, като бухтичките се обръщат един или дава пъти.
4

Загряват се 3 чаши олио в дълбок тиган. С лъжица се взема от сместа и се слага да се пържи за 3-4 минути, като бухтичките се обръщат един или дава пъти.

 След като добият златисто -кафяв цвят се изваждат и слагат на салфетка. Ако се пържи във фритюрник температурата е 160 ℃ .
5

След като добият златисто -кафяв цвят се изваждат и слагат на салфетка. Ако се пържи във фритюрник температурата е 160 ℃ .

Изпържените бухти се поръсват с пудра захар.
6

Изпържените бухти се поръсват с пудра захар.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Староселска медена катма
Картофена чорба с печен чесън
Телешки винен кебап

Телешки винен кебап

Сготвен в тенджера под налягане, този кебап е с много…

от Иван Звездев
Телешко със спагети по виетнамски