Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Телешко със зелен фасул

Задушено месо в тенджера под налягане със доматен сос.

Иван Звездев
5845
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г телешки шол
1 кг зелен фасул - замразен
1 глава кромид лук
200 гр скълцани домати
1 пълна с.л. доматено пюре
5 с.л. олио
1 с.л. пшенично брашно
2 ч.л. червен пипер
2 ч.л сол
1 ч.л. сушен копър.
Телешко със зелен фасул
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета, осолява се със 1/2 ч.л. сол и полива със 1 с.л. олио. Оставя се да престои за една вечер за да е по-крехко.
1

Месото се нарязва на кубчета, осолява се със 1/2 ч.л. сол и полива със 1 с.л. олио. Оставя се да престои за една вечер за да е по-крехко.

В тенджера под налягане се налива олио и загрява. Нарязва се на дребно лук и слага да се пържи за 30 секунди. Добавя се месото и се пържи около 2 минути без да се разбърква. Тогава се поръсва с червен пипер разбърква се и се посолява. Налива се 200 мл гореща вода.
2

В тенджера под налягане се налива олио и загрява. Нарязва се на дребно лук и слага да се пържи за 30 секунди. Добавя се месото и се пържи около 2 минути без да се разбърква. Тогава се поръсва с червен пипер разбърква се и се посолява. Налива се 200 мл гореща вода.

Затваря се тенджерата и след като налягането се повиши, месото се задушва 20 минути. Котлона се изключва и се изчаква да спадне налягането. Тогава се отваря тенджерата, слага се доматено пюре, брашно и домати, разбърква се хубаво и се слага зеления фасул нарязан на едри парчета.
3

Затваря се тенджерата и след като налягането се повиши, месото се задушва 20 минути. Котлона се изключва и се изчаква да спадне налягането. Тогава се отваря тенджерата, слага се доматено пюре, брашно и домати, разбърква се хубаво и се слага зеления фасул нарязан на едри парчета.

 Налива се 250 мл гореща вода и слага копър. Тенджерата се затваря и загрява. След като налягането се повиши варенето е пет минути. Оставя се да спадне парата и ястието е готово.
4

Налива се 250 мл гореща вода и слага копър. Тенджерата се затваря и загрява. След като налягането се повиши варенето е пет минути. Оставя се да спадне парата и ястието е готово.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Сирене мезе

Сирене мезе

от Иван Звездев
Кебап от свинско месо в купички от патладжан

Кебап от свинско месо в купички от патладжан

Мариновано крехко месо с лук, запържено с чушки и…

от Иван Звездев
Сборджийска питка

Сборджийска питка

Рецепта на Димитринка Йосифова от Горна Оряховица

от Иван Звездев
Картофи „Беконоф“

Картофи „Беконоф“

Хрупкаво изпечен бекон, увит около картоф-изненада!…

от Иван Звездев