Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тепсийка със свинско и булгур

Запечено шарено свиндко с кисело зеле, праз и булгур

1441
  • Основно
  • до 1час15мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти
1 кг кисело зеле
500 г свинско месо
1 ч. ч. булгур
2 стръка праз лук
1 морков
1 скилидка чесън
2 ч.л.червен пипер
2 клонки целина
1 к.ч.олио
2 печени пиперки ( сушени чушки )
250 мл зелева чорба ( зелев сок от бидона на киселото зеле )
Тепсийка със свинско и булгур
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 27
Начин на приготвяне
1

Месото се нарязва на късчета и се посолява. Запържва се в 6 с.л. силно загрято олио без да се разбърква докато побелее. След като е побеляло се разбърква за да се запържи равномерно.

2

Праза, чесъна, морковите и пиперките се нарязват на дребно и слагат при месото.

3

Пържат се за минута и се добавя червен пипер, ситно нарязана целина и добре измит булгур.

4

Залива се със зелева чорба и 300 мл гореща вода и оставя да заври.

5

Нарязва се на ивички кисело зеле и слага в голяма тепсия ( тава ) покрива се със месото и се разбърква добре. Полива се с 4 с.л. олио и се слага да се пече на 180С в предварително затоплена фурна за 1 час до 1 час и 30 минути.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пълнено агне

Пълнено агне

от Цанко Георгиев
Тарама хайвер

Тарама хайвер

от Стоян Върбев
Сарми от кисело зеле с кайма по сръбски

Сарми от кисело зеле с кайма по сръбски

сарми от кисело зеле, кайма, бекон, ориз и чесън

от Иван Звездев
Свински друсан кебап

Свински друсан кебап

Свинско- друсан кебап

от Иван Звездев