Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тиганички с млечен сос и пилешко

Иван Звездев
4100
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
100 г пушено пилешко филе
1 кг картофи
2 яйца
50-100 г кашкавал
1 червена чушка
5 стръка копър
5 стръка магданоз
2-3 с.л. брашно
олио - за пържене
сол
За соса
1 ч.ч. студено прясно мляко -200 мл
25-30 г краве масло
1 с.л. пшенично брашно
сол - на вкус
Тиганички с млечен сос и пилешко
Начин на приготвяне
Настъргваме суровите картофи.
1

Настъргваме суровите картофи.

Към тях прибавяме яйцата, брашното, ½ ч.л. сол и разбъркваме.
2

Към тях прибавяме яйцата, брашното, ½ ч.л. сол и разбъркваме.

Нарязваме на дребно чушката и я прибавяме в сместа.
3

Нарязваме на дребно чушката и я прибавяме в сместа.

Оформяме с лъжица тиганичките.
4

Оформяме с лъжица тиганичките.

Пържим в загрято олио.
5

Пържим в загрято олио.

Нарязваме филето на кубчета. Нарязваме копъра и магданоза на ситно.
6

Нарязваме филето на кубчета. Нарязваме копъра и магданоза на ситно.

В топла касеролка слагаме маслото, брашното, разбъркваме и запържваме, докато се получи светло кафяв цвят. Оттегляме от котлона.
7

В топла касеролка слагаме маслото, брашното, разбъркваме и запържваме, докато се получи светло кафяв цвят. Оттегляме от котлона.

Изчакваме 10-15 минути, да се намали малко температурата и заливаме с ледено студеното прясно мляко. Посоляваме, връщаме на огъня. Изчакваме да заври.
8

Изчакваме 10-15 минути, да се намали малко температурата и заливаме с ледено студеното прясно мляко. Посоляваме, връщаме на огъня. Изчакваме да заври.

Прехвърляме в соса филето, магданоза и копъра, и поливаме картофените тиганички.
9

Прехвърляме в соса филето, магданоза и копъра, и поливаме картофените тиганички.

Поръсваме с настърган кашкавал и запичаме в умерено затоплена фурна за 15-20 минути.
10

Поръсваме с настърган кашкавал и запичаме в умерено затоплена фурна за 15-20 минути.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти