Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тиквички с картофи и сирене на фурна

В кръг тиквички и картофи на търкалца ще наредим и със сирене и яйца ще овкусим! Във фурна тази селска вкусотия ще стане вегетарианска чудесия!

18141
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 по-едър картоф /200 г/
2 тиквички
½ глава кромид лук
5-6 стръка пресен копър
5-6 с.л. олио
сол на вкус
За заливка
4 яйца
100-150 г краве /крема/ сирене
Тиквички с картофи и сирене на фурна
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Нарязваме картоф на тънки колелца, без да го белим. Поставяме в подсолена кипяща вода и варим за 3-4 мин.
1

Нарязваме картоф на тънки колелца, без да го белим. Поставяме в подсолена кипяща вода и варим за 3-4 мин.

Поставяме дребно нарязан лук в загрято олио. След като лукът се зачерви и мазнината се оцвети, добавяме нарязаните на тънки колелца тиквички. Пържим на силен огън за няколко минути, като периодично разбъркваме.
2

Поставяме дребно нарязан лук в загрято олио. След като лукът се зачерви и мазнината се оцвети, добавяме нарязаните на тънки колелца тиквички. Пържим на силен огън за няколко минути, като периодично разбъркваме.

Нарязваме пресен копър на ситно, поръсваме върху леко омекналите тиквички, посоляваме. Общо пържим за 5 мин. Поставяме за кратко отцедените картофи, посоляваме отново и разбъркваме. В кръгла тава с диаметър до 40 см слагаме хартия за печене. Намасляваме леко дъното и изсипваме зеленчуците.
3

Нарязваме пресен копър на ситно, поръсваме върху леко омекналите тиквички, посоляваме. Общо пържим за 5 мин. Поставяме за кратко отцедените картофи, посоляваме отново и разбъркваме. В кръгла тава с диаметър до 40 см слагаме хартия за печене. Намасляваме леко дъното и изсипваме зеленчуците.

Разбиваме за кратко яйца, добавяме леко намачкано краве сирене.
4

Разбиваме за кратко яйца, добавяме леко намачкано краве сирене.

Поливаме върху зеленчуците, като се стараем да ги покрием равномерно. Поставяме в средата на предварително затоплена фурна. Печем на 200 градуса за 15-20 мин. Поднасяме ястието горещо, като гарнираме с кисело мляко.
5

Поливаме върху зеленчуците, като се стараем да ги покрием равномерно. Поставяме в средата на предварително затоплена фурна. Печем на 200 градуса за 15-20 мин. Поднасяме ястието горещо, като гарнираме с кисело мляко.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Телешко с горски гъби и сотирани зеленчуци

Телешко с горски гъби и сотирани зеленчуци

Една рецепта от новата българска кухня

от Марияна Енчева
Добруджанска зелева салата

Добруджанска зелева салата

Салата от зеле, царевица, домати и и целина.

от Иван Звездев
Подлучени тиквички

Подлучени тиквички

Пържени тиквички с кисело мляко и чесън.

от Иван Звездев
Черешов щрудел с круши и крема сирене

Черешов щрудел с круши и крема сирене

Най-новата рецепта за щрудел с череши, круши и сирене…

от Иван Звездев