Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Торта „Кухнята на Звездев 2”

Христо Груев
33975
  • Десерт
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 козунак
50 мл бренди
50-100 мл сок от компот на праскови
1 бурканче сладко от череши -100г
бадеми за поръсване
За крема
400 мл течна сладкарска сметана
400 мл топла вода
100 г нишесте
200 мл студена вода за разтваряне на нишестето
50 г сусамов тахан
3 жълтъка
150 г бадеми
400 мл разбита сметана
Торта „Кухнята на Звездев 2”
Начин на приготвяне
В тенджера кипваме сладкарска сметана и вода. Прибавяме нишесте, предварително разтворено във вода.
1

В тенджера кипваме сладкарска сметана и вода. Прибавяме нишесте, предварително разтворено във вода.

Добавяме сусамов тахан, 3 жълтъка и запечени бадеми. Пасираме сместа до получаване на гъст крем
2

Добавяме сусамов тахан, 3 жълтъка и запечени бадеми. Пасираме сместа до получаване на гъст крем

Покриваме крема с фолио и го оставяме в хладилник, за да изстине. Охладеният крем разбиваме с миксер, прибавяме сметаната и разбъркваме добре.
3

Покриваме крема с фолио и го оставяме в хладилник, за да изстине. Охладеният крем разбиваме с миксер, прибавяме сметаната и разбъркваме добре.

Подреждаме нарязан на филии козунак на дъното на форма с диаметър 26 см и сиропираме със сок от компот.
4

Подреждаме нарязан на филии козунак на дъното на форма с диаметър 26 см и сиропираме със сок от компот.

Поливаме с малко бренди, покриваме с половината крем и подреждаме втори ред от продуктите.
5

Поливаме с малко бренди, покриваме с половината крем и подреждаме втори ред от продуктите.

Оставяме тортата да стегне около час в хладилник и тогава покриваме със сладко от череши и бадеми.
6

Оставяме тортата да стегне около час в хладилник и тогава покриваме със сладко от череши и бадеми.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Зимна мусака с кисело зеле

Зимна мусака с кисело зеле

мусака с кисело зеле

от Иван Звездев
Ягодово руло с млечен крем

Ягодово руло с млечен крем

Ягоди червени, за пандишпаново платка залепени! С…

от Иван Звездев
Тост с авокадо и шунка

Тост с авокадо и шунка

Това е хрупкав сандвич, който ще направи вашата закуска…

от Иван Звездев
Чушки за сливова

Чушки за сливова

Чушки с чесън, копър и крем от сирене, крема и орехи.

от Иван Звездев