Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Хумус с гуакамоле

Иван Звездев
607
  • Предястие
  • до 15мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 авокадо
1 ск. чесън
2 с.л. зехтин
2 с.л. лимонов сок
1/4 ч.л. смлян кориандър
1 ч.л. сушен копър
400 гр сварен нахут . ( 150 гр несварен )
1 с.л. сусамов тахан
1 пшенична тортила за декорация
1 краставица за декорация
лют пипер на вкус
1/2 ч.л. сол

 

Хумус с гуакамоле
Начин на приготвяне
В чопър се слагат сварен нахут, чесън, лимонов сок, сол, копър и зехтин. Добавя се сусамов тахан и кориандър и хубаво се пасира.
1

В чопър се слагат сварен нахут, чесън, лимонов сок, сол, копър и зехтин. Добавя се сусамов тахан и кориандър и хубаво се пасира.

Авокадото се реже на две, маха се костилката и с лъжица се изважда месестата част.
2

Авокадото се реже на две, маха се костилката и с лъжица се изважда месестата част.

Добавя се при нахута. Мели се докато се получи гладко пюре.
3

Добавя се при нахута. Мели се докато се получи гладко пюре.

Хумуса се слага в чиния и гарнира с резени краставица.
4

Хумуса се слага в чиния и гарнира с резени краставица.

Тортилята се реже на триъгилници, които се запържват до златисто в малко олио.
5

Тортилята се реже на триъгилници, които се запържват до златисто в малко олио.

Изваждат се и подреждат около хумуса. Поръсва се с лют пипер преди поднасяне.
6

Изваждат се и подреждат около хумуса. Поръсва се с лют пипер преди поднасяне.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пържен гъстък боб

Пържен гъстък боб

Рецепта на Иванка Танова

от Иванка Танова
Ягодов коктейл с банани и чия
Сладолед от тиква

Сладолед от тиква

от Иван Звездев
Пухкав мус с лимон и кисело мляко