Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шкембе чорбата на Филип Аврамов

12731
  • Предястие
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг телешко шкембе
1 л прясно мляко
3-4 с.л. сол
7 скилидки чесън
1 к.ч. оцет
За запръжката
60 мл олио
2 ч.л. червен пипер
Шкембе чорбата на Филип Аврамов
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 11
Начин на приготвяне
Без да мием предварително шкембето, го сваряваме за около 3 часа.
1

Без да мием предварително шкембето, го сваряваме за около 3 часа.

Кипваме прясното мляко.
2

Кипваме прясното мляко.

Приготвяме запръжката. Сгорещяваме олиото, запържваме червения пипер.
3

Приготвяме запръжката. Сгорещяваме олиото, запържваме червения пипер.

Веднага след това прибавяме сместа към свареното шкембе.
4

Веднага след това прибавяме сместа към свареното шкембе.

При непрекъснато бъркане смесваме чорбата с горещото мляко, посоляваме.
5

При непрекъснато бъркане смесваме чорбата с горещото мляко, посоляваме.

Намачкваме чесъна, поливаме с оцета. Сервираме заедно с готовата чорба.
6

Намачкваме чесъна, поливаме с оцета. Сервираме заедно с готовата чорба.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пълнени тиквички с кайма

Пълнени тиквички с кайма

от Иван Звездев
Картофено руло

Картофено руло

Картофено руло по Самоковски

от Венета Чучукова
Добруджански тутманик

Добруджански тутманик

Топла и пухкава тестена вкусотия, с кисело мляко,…

от Иван Звездев
Чушки за сливова

Чушки за сливова

Чушки с чесън, копър и крем от сирене, крема и орехи.

от Иван Звездев