Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шоколадов крем „Ден и нощ”

Фин крем с бял и млечен шоколад с аромат на ванилия и ром.

Иван Звездев
12948
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
100 г шоколадови кафяви пелети /настърган кафяв шоколад/
100 г шоколадови бели пелети /настърган бял шоколад/
20 г краве масло
500 мл прясно мляко
4-5 с.л. захар
3 с.л. нишесте
1/2 капсула ванилова есенция
2-3 капки есенция от ром
За декорация
120 мл сметана
малини, оваляни в захар
Шоколадов крем „Ден и нощ”
Начин на приготвяне
В тенджера се слага нишесте и залива с мляко, хубаво се разбърква и загрява докато кипне. Добавя се захарта и бърка, докато се сгъсти. Маха се от котлона.
1

В тенджера се слага нишесте и залива с мляко, хубаво се разбърква и загрява докато кипне. Добавя се захарта и бърка, докато се сгъсти. Маха се от котлона.

Сместа се разпределя по равно в две купи. В едната купа се слага белия шоколад 10 гр масло и ванилия. Рабърква се добре докато шоколада се стопи.
2

Сместа се разпределя по равно в две купи. В едната купа се слага белия шоколад 10 гр масло и ванилия. Рабърква се добре докато шоколада се стопи.

От двете купички се гребва с черпак по равно и едновременно се разпределя в чаши или купички така че да се получат два цвята крем като можем да си помогнем правейки преграда със шпатула. Покрива се с фолио и оставя да изстине. Разбива се сметаната със захарта шприцова се в чашите за декорация и г
3

От двете купички се гребва с черпак по равно и едновременно се разпределя в чаши или купички така че да се получат два цвята крем като можем да си помогнем правейки преграда със шпатула. Покрива се с фолио и оставя да изстине. Разбива се сметаната със захарта шприцова се в чашите за декорация и г

В втората купа се слага кафявия шоколад, есенция ром, 10 гр масло и отново се разбърква за да се стопи добре шоколада.
4

В втората купа се слага кафявия шоколад, есенция ром, 10 гр масло и отново се разбърква за да се стопи добре шоколада.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти