Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Щирник /Зелена баница/

2690
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 пак. кори за баница
½ пак. краве масло
1 жълтък за намазване
олио за намазване
За плънката
40 големи листа пресен лапад /1 буркан стерилизиран/
8 глави кромид лук
5 яйца
1 белтък
300 г краве сирене
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1 с.л. брашно
15-20 листа пресен девисил
1 с.л. сушен джоджен
1 к.ч. олио
Щирник /Зелена баница/
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Почистваме лапада от дръжките, нарязваме го на едро, запържваме го в сгорещена мазнина.
1

Почистваме лапада от дръжките, нарязваме го на едро, запържваме го в сгорещена мазнина.

Нарязваме лука на полумесеци. Изпръжваме го, докато омекне.
2

Нарязваме лука на полумесеци. Изпръжваме го, докато омекне.

Ако ползваме стерилизиран лапад, го прибавяме след като лука е омекнал.
3

Ако ползваме стерилизиран лапад, го прибавяме след като лука е омекнал.

Разбъркваме за кратко, поръсваме с джоджен и наситнен девисил. Оттегляме от котлона.
4

Разбъркваме за кратко, поръсваме с джоджен и наситнен девисил. Оттегляме от котлона.

В купа разбиваме с тел яйцата. В отделен съд загасяваме киселото мляко със содата. Прехвърляме към разбитите яйца, отново разбъркваме.
5

В купа разбиваме с тел яйцата. В отделен съд загасяваме киселото мляко със содата. Прехвърляме към разбитите яйца, отново разбъркваме.

Добавяме натрошеното сирене, размесваме добре всички продукти. Поръсваме с брашното, прехвърляме леко изстиналия лапад.
6

Добавяме натрошеното сирене, размесваме добре всички продукти. Поръсваме с брашното, прехвърляме леко изстиналия лапад.

Намасляваме леко дъното на тава за печене. На всеки два листа нанасяме от плънката. Завиваме на рула откъм късата страна, редим плътно в тавата.
7

Намасляваме леко дъното на тава за печене. На всеки два листа нанасяме от плънката. Завиваме на рула откъм късата страна, редим плътно в тавата.

Мажем повърхността с жълтък, добавяме парченцата краве масло. Поставяме в по-ниската част на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса до зачервяване. След това намаляваме температура до 150 градуса и дозапичаме до готовност.
8

Мажем повърхността с жълтък, добавяме парченцата краве масло. Поставяме в по-ниската част на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса до зачервяване. След това намаляваме температура до 150 градуса и дозапичаме до готовност.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти