Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ягодова торта с готов блат

Торта с пресни ягоди и сметанов крем

3612
  • Десерт
  • до 1час
  • 0
    Порции
Необходими продукти
1 готов блат за торта разделен на три платки
за сиропиране
3/4 ч.ч. захар ( 100 гр.)
1/2 ч.ч. вода + 2 с.л. плодов сироп ( ягоди, череши и т.н.)
за тортата
400 г заквасена сметана ( 400 мл сладкарска или млечна )
5 с.л. пудра захар
500 г пресни ягоди
1 ванилия на прах ( 1 ч.л. внаилова захар )
Ягодова торта с готов блат
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 18
Начин на приготвяне
Блата се нарязва на три равни платки ако вече не е нарязан в опаковката. Ако желаете да си приготвите сами пандишпанов блат ето рецепта: http://zvezdev.com/рецепти/меню/десерт/show/торта-бяла-неделя
1

Блата се нарязва на три равни платки ако вече не е нарязан в опаковката. Ако желаете да си приготвите сами пандишпанов блат ето рецепта: http://zvezdev.com/рецепти/меню/десерт/show/торта-бяла-неделя

Ягодите се почистват и измиват и 3/4 от тях се режат на филийки и поръсват с 2 с..л. захар. Престояват 10-15 минути. Трябва да се запазат 10-15 цели ягоди за декорация накрая.
2

Ягодите се почистват и измиват и 3/4 от тях се режат на филийки и поръсват с 2 с..л. захар. Престояват 10-15 минути. Трябва да се запазат 10-15 цели ягоди за декорация накрая.

В касерола се кипват предвидените за сиропиране вода и захар, вари се минута и тогава се налива плодовия сироп. съвет: вместо сироп може да се добави супена лъжица бренди, или десертно вино, както и плодов ликьор например 'Cointreau'.
3

В касерола се кипват предвидените за сиропиране вода и захар, вари се минута и тогава се налива плодовия сироп. съвет: вместо сироп може да се добави супена лъжица бренди, или десертно вино, както и плодов ликьор например 'Cointreau'.

Сметаната се смесва с 2 с.л. пудра захар, ванилия и разбива за минута-две с тел или с миксер. - ако се използва течна сметана се разбива на сняг.
4

Сметаната се смесва с 2 с.л. пудра захар, ванилия и разбива за минута-две с тел или с миксер. - ако се използва течна сметана се разбива на сняг.

С четка се сиропира добре първата платка.
5

С четка се сиропира добре първата платка.

Една четвърт от сметаната се нанася върху платката.
6

Една четвърт от сметаната се нанася върху платката.

Върху сметаната се редят филийки от подсладените ягоди.
7

Върху сметаната се редят филийки от подсладените ягоди.

1 / 4 от сметаната се слага в сладкарски пош и се шприцоват 6 малки розички- една в средата, а останалите в кръг. По този начин втория блат ще се залепи по- добре.
8

1 / 4 от сметаната се слага в сладкарски пош и се шприцоват 6 малки розички- една в средата, а останалите в кръг. По този начин втория блат ще се залепи по- добре.

Втората платка се сиропира, намазва с крем, покрива с ягоди и след като се шрицоват розички от сметана се покрива със трета платка, сиропирана само от долната страна.
9

Втората платка се сиропира, намазва с крем, покрива с ягоди и след като се шрицоват розички от сметана се покрива със трета платка, сиропирана само от долната страна.

Третата платка се намазва със крем, декорира се със запазените пресни цели ягоди. С пош се декорират страните със сметана. Тортата се оставя да престои 10-12 часа в хладилник преди да се нареже и сервира.
10

Третата платка се намазва със крем, декорира се със запазените пресни цели ягоди. С пош се декорират страните със сметана. Тортата се оставя да престои 10-12 часа в хладилник преди да се нареже и сервира.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Мусака с гъби и кайма
Пълнени картофи с кайма

Пълнени картофи с кайма

Задушени с много вкус картофи и подправки.

от Иван Звездев
Праз с ориз и кисели краставички
Средиземно-морска салата с елда