Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Японски чийзкейк

5780
  • Десерт
  • до
  • 8
    Порции
Необходими продукти
5 яйца
250 г натурално крема сирене
150 мл прясно мляко
50 г краве масло
1 с.л. лимонов сок
120 г захар /1 равна ч.ч./
60 г брашно
20 г натурално нишесте /царевично, пшенично/
1/2 ч.л. сол
Японски чийзкейк
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 16
Начин на приготвяне
Отделяме жълтъците и белтъците. На по-високи обороти разбиваме белтъците, постепенно прибавяме захарта.
1

Отделяме жълтъците и белтъците. На по-високи обороти разбиваме белтъците, постепенно прибавяме захарта.

Бием, докато се получи пухкава смес.
2

Бием, докато се получи пухкава смес.

В отделна купа разбиваме за кратко крема сиренето. Постепенно наливаме прясното мляко.
3

В отделна купа разбиваме за кратко крема сиренето. Постепенно наливаме прясното мляко.

Поливаме на части разтопеното краве масло и отделените жълтъци. Разбиваме на ниски обороти.
4

Поливаме на части разтопеното краве масло и отделените жълтъци. Разбиваме на ниски обороти.

Прибавяме лимонов сок, през цедка поръсваме със сол, брашно и нишесте.
5

Прибавяме лимонов сок, през цедка поръсваме със сол, брашно и нишесте.

Разбъркваме добре сместа от двете купи с помощта на шпатула или готварска тел, прехвърляме сместа в кръгла тавичка с диаметър 20-22 см, на дъното на която сме поставили хартия за печене.
6

Разбъркваме добре сместа от двете купи с помощта на шпатула или готварска тел, прехвърляме сместа в кръгла тавичка с диаметър 20-22 см, на дъното на която сме поставили хартия за печене.

Печем на водна баня, в средата на фурна, загрята на 160 градуса. Печем 60-70 мин., след което оставяме сладкиша на леко отворена фурна. Изчакваме да изстине напълно, режем и поднасяме.
7

Печем на водна баня, в средата на фурна, загрята на 160 градуса. Печем 60-70 мин., след което оставяме сладкиша на леко отворена фурна. Изчакваме да изстине напълно, режем и поднасяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти