Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Яхния от картофи с къри

836
  • Основно
  • до 45мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти
1 кг картофи
1 ч. л. синапено семе
2 глави лук
1 зелена чушка
5 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. куркума
1 ч.л. къри
резен пресен джинджифил
2 скилидки чесън
чаша стерилизирани домати - 200 гр
1 ч.л. сол
Яхния от картофи с къри
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 12
Начин на приготвяне
В сух средно загрят тиган се слага синапеното семе и се оставя за минути да се запече.
1

В сух средно загрят тиган се слага синапеното семе и се оставя за минути да се запече.

В дълбока тенджера се загрява олио. Лукът се нарязва на дребно и запържва за минута. Чушката се нарязва на кубчета и слага при лука.
2

В дълбока тенджера се загрява олио. Лукът се нарязва на дребно и запържва за минута. Чушката се нарязва на кубчета и слага при лука.

След минута се добавя дребно нарязан джинджифил, куркума, къри, запеченото синапено семе и нарязан на дребно чесън.
3

След минута се добавя дребно нарязан джинджифил, куркума, къри, запеченото синапено семе и нарязан на дребно чесън.

Продуктите се пържат за половина минута като се разбъркват и тогава се поръсват с червен пипер. Налива се половин литър гореща вода и кипва.
4

Продуктите се пържат за половина минута като се разбъркват и тогава се поръсват с червен пипер. Налива се половин литър гореща вода и кипва.

Картофите се нарязват на четвъртинки или осминки и слагат в тенджерата, посоляват се и на тих огън се варят под капак за 15 минути.
5

Картофите се нарязват на четвъртинки или осминки и слагат в тенджерата, посоляват се и на тих огън се варят под капак за 15 минути.

Накрая се слагат скълцани на дребно домати и варенето продължава още 15 минути или докато картофите станат готови.
6

Накрая се слагат скълцани на дребно домати и варенето продължава още 15 минути или докато картофите станат готови.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кисела туршия с морска сол

Кисела туршия с морска сол

Приготвено от Анелия Бенкина

от Анелия Бенкина
Лютеница

Лютеница

Истинска селска лютеница от село Куртово Конаре, Пловдивско.

от Гост
Ягоди с цедено мляко, бисквити и лешник

Ягоди с цедено мляко, бисквити и лешник

Сочни пресни ягоди с вкусен крем от мляко с деликатен…

от Иван Звездев
Хрупкави картофени крокети с бекон