Най-вкусните рецепти от Иван Звездев.

Пирожки

  • dtl IMG 9215

„Паникьосана пирожка“ е любима игра на децата по света. Очевидно създателите на играта знаят колко обичани са тези тестени изделия от милиони хора.

Разновидностите са десетки, както в тяхната форма, така и в пълнежа им. Основно пирожките се пекат във фурна и се приготвят от тесто с мая. Също така са популярни и рецептите от многолистно тесто и в по-редки случаи – парено. Думата е умалителна на „пирог“ – тестено печиво с плънка. Разнообразието на продукти в плънката няма граници. Едни от най-популярните са със сьомга, кайма, сирене и други.

Освен печени пирожки, има и пържени, какъвто е българският вариант за столова пирожка. 

Известни са не само в Русия, но и във Финландия, Централна и Източна Азия, Кавказкия регион, дори и в Япония.