Най-вкусните рецепти от Иван Звездев.

Питка

  • poddtl IMG 9143

Сред многото хлебни изделия, за българина питата е от най-важните. На сватба хлябът с кръгла форма символизирал съединението на жениха с невестата. Младоженците били длъжни да се погледнат през сватбения кравай, за да се съединят завинаги.

Но някога, преди повече от 15 000 години, хлябът представлявал рядка каша от натрошени зърна.

За първите истински хлебари се считат древните египтяни. Именно древен майстор пекар оставил смес от брашно, мая и вода и на сутринта открил неочаквано меко тесто, от което се получил и много по-вкусен хляб.