Най-вкусните рецепти от Иван Звездев.

Супа

  • poddtl IMG 9257 Copy

Най-старото сготвено ястие е супата. Когато човек пуснал нажежени камъни в съд с вода, установил, че продуктите в нея се променили на вкус и станали по-крехки. Оттогава супата е основна част от кухнята на всяка страна и всеки народ, без ограничение откъм подправки, продукти и комбинации.

Самият термин „супа“, според френската кухня, е ястие с бистър бульон, месо, зеленчуци и подправки. Съществуват нейни десетки разновидности като крем супа, потаж, бульон, чорба, чалдър и други.