Най-вкусните рецепти от Иван Звездев.

Щрудел

  • dtl IMG 9283 Copy

Щруделът печели голяма популярност през 18-ти век по време на Хабсбургската монархия. Оттогава става част от националните кухни на Швейцария, Холандия, Италия, както и на Балканите.

Всъщност щруделът е създаден на основата на ориенталската баклава. А самата дума за този вкусен десерт идва от старонемски език и означава „водовъртеж“. Най-старата записана на ръка рецепта е от 1696-та година и се пази във Виенската библиотека.