Най-вкусните рецепти от Иван Звездев.
presa chesyn

Как да почистим пресата за чесън

Препоръчително е, когато мелите чесън да използвате цели небелени скилидки. След работа с пресата, по нея остават множество остатъци. Как да я почистим най-добре?

ginger

Как да съхраним джинджифила

Джинджифиловият корен има сравнително кратък срок на годност – максимум две седмици, а и не може да се използва цялото количество наведнъж.

vermicelli nest

Как да си приготвим домашно фиде

Оформяме кладенче в 100 гр брашно. В центъра прибавяме едно яйце и започваме да разбъркваме до получаване на еднородна смес. Замесваме лепкаво тесто, покриваме го с кърпа и го оставяме да почине за 10-15 мин. Върху набрашнена повърхност разточваме тестото до тънка кора. След това навиваме на руло по дължината на листа, като поръсваме обилно с брашно.

sarmi

Как да завием по-лесно сарми

Един от най-лесните начини за това е да използвате голям черпак. Поставете подготвения зелев лист, сложене 1-2 с.л. от готовата вече плънка. Завийте, като притискате краищата. Извадете сармата от черпака и я поставете в съда за готвене със завитите краища надолу.

chesyn

Как да обелим глава чесън за 10 секунди?

Разделете скилидките една от друга и ги поставете в метална купа. Затворете с втора купа. Енергично разтръсквайте в продължение на 10 секунди. След като отворите купата, сами ще се уверите, че обелките на скилидките чесън са отстранени.

magdanoz

Как да изсушим по-лесно магданоз

Поставете пресния магданоз между две хартии или салфетки. Включете микровълновата фурна на 2 мин., като след 1-вата минута внимателно разбъркайте стръкчетата магданоз. За 1/2 връзка са необходими от 2 до 4 минути, в зависимост от мощността на фурната. След като магданоза се изсуши, го стрийте внимателно. Съхранявайте го в буркан.

Loading