Най-вкусните рецепти от Иван Звездев.
krem supa

Как да уплътним различните супи или яхнии

Това може да стане с помощта на царевичен грис, който поръсвате в края на варенето. На 1 л течност е достатъчно 1-1 ½ с.л. грис. Оставете да поври няколко минути и ето че вече имате плътен сос.

poddtl IMG 9696

Сос Маринара

Маринара е италиански доматен сос с чесън, подправки, лук, а понякога и с каперси и маслини. Често може да се допълни и с малко червено вино. Традиционно се поднася с различни видове паста.

Image 2634121 126

Звездев подгря в Търговище Петров със саксофон

Иван Звездев излезе със саксофона си на сцената на Младежкия дом в Търговище точно преди Васил Петров да започне да пее. Концертът “Коледа пристига...” беше по случай 45-ата годишнина на духовия оркестър на Търговище.

Sushi Norway

Основна рецепта за приготвяне на ориз за суши

Изберете ориз с кръгли зърна. Изплакнете го със студена вода, докато течността не стане бистра – поне 7-8 пъти. Отцедете добре и прехвърлете в тенджера. Изравнете повърхността, поставете дланта си разперена върху ориза и налейте толкова студена вода, че да остане непокрито само кокалчето на средния пръст. След като водата заври, намаляваме котлона на най-ниска степен и поставяме капак. Варим, докато ориза поеме течността. След това отстраняваме от котлона, оставяме 10 мин, разбъркваме с вилица и заливаме със соса за овкусяване. За 1/2 кг ориз са ни необходими 8 с.л. оризов или ябълков оцет, ½ ч.л. сол и 4 с.л. кристална захар. Разбъркваме много добре и смесваме с изстиналия ориз.

IMG 9717

Милинки

Милинките са едно сравнително ново тестено печиво, характерно за българската национална кухня. То е повлияно от френската рецепта за т.нар. „млечен хляб“ или тесто, приготвено с мляко, малко захар и яйце.

IMG 8907

Иван Звездев се облича в зелено, когато готви постно

Като бивш акробат Иван Звездев знае, че човек трябва да пази тялото си. Затова никога не е готвил без кърпа на врата - когато се изпоти, той е най-чувствителен към теченията. С този факт са съобразени и тоалетите, с които води кулинарното предаване "Кухнята на Звездев" по Би Ти Ви. Но за да радва окото на зрителя, вместо кърпа слага фишу, защото "по дрехите посрещат, по ястията изпращат", смее се водещият.

Loading