Бадемови целувки

  • 200 г сурови бадеми
  • 2 яйчени белтъка
  • 2 с.л. нишесте
  • 200 г захар
  • настъргана кора на лимон
  • 1-2 капки жълта сладкарска боя

Начин на приготвяне

1

В суха купа разбиваме белтъците на сняг с миксер, като постепенно прибавяме захарта. Добавяме лимоновата кора и нишестето.

2

Отделяме 10-12 броя от бадемите, смиламе ги на фин прах заедно с 1 с.л. от захарта.

3

Прибавяме към общата смес заедно с жълтата боя. Разбъркваме с миксера за кратко.

4

Постиламе дъното на тава с хартия за печене. Поставяме тестото, като го оформяме на малки купчинки. Отгоре набождаме по един бадем. Печем в умерено затоплена фурна на 180 градуса до златисто.