Бананов кекс с кисело мляко

  • 3 яйца
  • 1 1/2 ч. ч. захар - 180 грама
  • 125 г масло
  • 1 капсула лимонова есенция (кората на 1 лимон)
  • 1 ч. ч. кисело мляко- 200 грама
  • 1/2 ч. л. сода бикарбонат
  • 3 банана
  • 250 г брашно
  • щипка сол
  • 1 ч. л. бакпулвер

Начин на приготвяне

1

Яйцата се разбиват на висока скорост за минута с миксер. Добавя се захар и се разбива за 3-4 минути. Тогава се прибавя меко масло и есенция лимон и се разбива за минута на средна скорост.

2

Киселото мляко се поръсва със сода и разбърква. Оставя се за минута да шупне.

3

Бананите се обелват и пасират заедно с киселото мляко. Сместа се слага при разбитите яйца и хубаво се размесва.

4

Накрая се добавя пресято брашно, щипка сол, бакпулвер и на ниски обороти се разбива добре с миксер.

5

Сместа се слага в кръгла ( 24 см ) тавичка . Кекса се пече на 180 С в предварително загрятя фурна.

6

забележка: ако тавата не е със добро покритие, се намазяа с масло и поръсва с брашно преди да се сипе сместа за печене.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, бананов, кекс, кисело, мляко