Бисквитена торта с банани и карамел

  • 2 пакета бисквити с какао - 450 гр
  • 4 банана - 600 гр
  • 1 кофичка заквасена сметана /400 г/
  • 1/2 кофичка кисело мляко /200г/
  • 300 мл прясно мляко за топене на бисквитите
  • за карамел:
  • 125 гр захар
  • 60 мл вода
  • 30 гр масло
  • 3 с. л. кокосови стърготини

Начин на приготвяне

1

Приготвя се карамел като захарта се поставя в тиган и залива с вода. Оставя се да ври до получаване на светъл карамелен сироп.

2

Поръсва се с кокосовите стърготини. Оставя се леко да изтине и се слага масло. Разбърква се добре.

3

В купа се слагат банани, сметана, кисело мляко и 3/4 от карамелената захар. Пасира се много добре.

4

В правоъгълна тавичка с размер 20х15 см се нанася тънък пласт бананов крем.

5

Покрива се с потопени в прясно мляко бисквити. Слага се крем, бисквити с мляко, крем, бисквити и последния пласт е от крем.

6

Тортата се прибира в хладилник за 6 часа или една нощ. Преди сервиране се поръсва с останалите крамелени трохи, които могат да се натрошат на по-дребно с чопър.