Ванилов мъфин с парченца шоколад

  • 250 г пресято бяло пшенично брашно - 2 чч.
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 125 г краве масло
  • 1/4 ч.л. сол
  • 100-120 г кристална захар- 2 ч.ч.
  • 60 г кафява захар
  • 2 яйца
  • 1 капсула ванилия (1 пакетче ванилия на прах)
  • 150 г шоколадов кувертюр (млечен шоколад)
  • 150 мл мляко

Начин на приготвяне

1

Затопляме във фурна формата за малки мъфини и намасляваме добре с масло. Поръсваме гнездата с брашно като изтръскваме излишното. Разтопяваме маслото в микровълнова фурна на 400 вата за 1 мин.

2

Смесваме пресято бяло пшенично брашно, бакпулвер и малко сол.

3

С тел разбъркваме кристална захар, кафява захар и яйца докато се смесят добре. Наливаме прясно мляко със стайна температура. Прибавяме брашното и бакпулвера, слагаме и кравето масло. Поръсваме ванилия и разбъркваме с шпатула, докато се размеси добре тестото.

4

Нарязваме шоколадовия кувертюр на дребни парченца с назъбен нож . Прехвърляме го при тестото и разбъркваме.

5

С помощта на лъжица пълним формичките до 2/3 от обема. Поставяме формата в предварително загрята на 200 градуса фурна и печем около 20 мин. Изваждаме мъфините от фурната. Поднасяме ги с шоколадови зрънца и топинг по желание.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, ванилов, мъфин, парченца, шоколад