Добруджанска кавърма

  • 1 пак. точени кори
  • 200 г краве сирене
  • 250 мл прясно мляко
  • 300 г кисело мляко
  • 60-70 г краве масло /1/2 пак./
  • 4 яйца
  • олио
  • 1 равна ч.л. сол

Начин на приготвяне

1

Поливаме с мазнина дъното на тава за печене. Всеки от листите навиваме на хармоника, редим плътно един до друг в тавата.

2

Между отделните листи слагаме натрошеното сирене, отгоре редим парченцата краве масло.

3

В купа счупваме яйцата, посоляваме, разбиваме ги леко.

4

Добавяме киселото и прясното мляко, размесваме. Изливаме сместа върху корите.

5

Предварително загряваме фурната на максимална мощност. Слагаме кавърмата в средата на фурната, намаляваме градусите на 150 и печем до зачервяване. След като я изпечем, режем кавърмата на големи квадрати. По желание поръсваме с пудра захар.