Замразено кисело мляко с нектарини

  • 400 г боровинки (или къпини)
  • 2 нектарини
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 150 мл прясно мляко
  • 100 г пудра захар
  • 1 пакетче суха сметана
  • 1 белтък
  • 1 пакетче ванилия
  • сок от ½ лимон

Начин на приготвяне

1

В купа се слагат кисело мляко, ванилия и захар и хубаво се разбъркват.

2

Нектарините се обелват, като едната се намачква и се слага в киселото мляко, а другата се нарязва на малки кубчета.

3

Сметаната се разбива с прясно мляко, докато стане пухкава. След това се слага в киселото мляко и внимателно се разбърква. После се прибавя белтък, разбит на сняг и сместа се разбърква, докато се хомогенизира.

4

В купа се сипва бял ром и хубаво се разлива по стените й. След това се изсипва половината плодова смес, слагат се кубчетата нектарини и се сипва останалата част от сместа.

5

Слага се в камерата или фризера, докато се стегне.