Конфитюр от круши с орехи

  • 5 кг круши
  • 2 ч.ч. орехи
  • 2 кг захар
  • 1 ванилия на прах
  • 200 мл винен оцет

Начин на приготвяне

1

Обелваме и нарязваме крушите на парченца. В голяма тава редуваме круши и захар. Покриваме продуктите с капак и ги оставяме да престоят 24 часа на хладно място.

2

Наливаме 500 мл вода, добавяме оцета. Поставяме крушите в предварително загрята фурна. Печем на 200 градуса за 2-3 часа, като периодично разбъркваме.

3

Печем, докато капка от сиропа не се разтича по чинията и течността се задържа на лъжицата.

4

Тогава прибавяме почистените орехи, нарязани на парченца, и ванилията. Печем още 2-3 мин.

5

Сипваме конфитюра в сухи буркани, които стерилизираме.