Лава кейк

  • 100 г шоколад
  • 100 г масло
  • 125 г захар
  • 3 яйца
  • 1 ванилия
  • 50 г брашно

Начин на приготвяне

1

В касерола се слага начупен на дребно шоколад и масло, загряват се на много слаб котлон докато се стопят. Оставят се леко да изстинат.

2

В купа се счупват яйца и прибавя захарта. Рабъркват се за кратко докато се смесят добре.

3

Тогава се слага ванилия и разтопения и леко истинал шоколад с масло. (Не трябва да се допуска шоколада да стегне.) Добре се разбъркват и постепенно се слага пресято брашно. Още веднъж се размесват продуктите, така че брашното добре да се смеси с шоколада.

4

Шест малки формички за печене ( тимбалчета за крем-карамел ) се намасляват и поръсват с брашно. В тях се изсипва сместа и кейка се слага в предварително затоплена фурна на 200 С за 11 минути.

5

След като се извадят се оставят 5 минути. По краищата на всеки кейк се плъзга ножче за да се отдели внимателно

6

Купичката се обръща върху чиния и кейка се сервира.

7

Може да се поръси с малко пудра захар и декорира с пресни сезонни плодове.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, лава, кейк, Топящ се шоколад, суфле с течен център