Лесна бишкотена торта

Необходими продукти
  • 28 бишкоти
  • 1 готов крем ванилия
  • За сиропиране на бишкотите подсладено прясно мляко ванилия
  • За карамелената заливка
  • 250 гр кафява захар
  • 100 мл прясно мляко
  • ядки за поръсване (по желание)

Начин на приготвяне

1

Сиропирайте половината бишкоти с посочените продукти и ги подредете на дъното на тавата, да го покрият. Сложете крема и го покрийте с останалите бишкоти. Карамелизирайте захарта за заливката.

2

След като придобие златист карамелен цвят, махнете съда от котлона, изчакайте карамела "да се успокои" от къкренето и внимателно прибавете млякото.

3

Намалете много котлона –да работи на слаба степен и сложете на него карамелената смес за кратко време, докато карамелизираната захар и млякото образуват гъст сос. Махнете соса от котлона, изчакайте го да изстине (да стане леко топъл) и го излейте върху кремa.

4

Приберете тортата в хладилника, оставете я да престои поне 5-6 часа на студено.