Мъфин с ананас и бял шоколад

  • 200 гр брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.л. сода
  • 125 гр кисело мляко
  • 50 мл олио - 4 с.л.
  • 1 яйце
  • 250 гр ананас- нарязан на дребно от консерва
  • 1 морков - настърган
  • 100 гр дребно натрошен бял шоколад
  • щипка сушен джинджифил

Начин на приготвяне

1

В купа се пресява брашно с бакпулвер. Содата се размесва с киселото мляко

2

В суха купа се разбива с тел яйце, олио и кисело мляко. Слага се ананас, джинджифил, бял шоколад и морков, разбъркват се и се добавя брашно. Отново се размесва.

3

Сместа се разпределя в намаслена и набрашнена форма за мъфини, като се пълни до 3/4 от обема.

4

Изпичането е на 180 ℃ в предварително затоплена фурна за 20-25 минути. След изваждане, мъфините се оставят да изстинат и поднасят.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, мъфин, ананас, бял, шоколад, Мъфин с ананас и бял шоколад