Негърче

  • За блат:
  • 1 яйце
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 кофичка кисело мляко- 400 гр.
  • 50 мл олио
  • 1 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.л. хлебна сода
  • 3 с.л. какао
  • 1 ч.л. канела
  • За глазурата:
  • 6 с.л. вода
  • 6 с.л. захар
  • 2 с. л. какао
  • 1/2 пакетче масло- 60 гр

Начин на приготвяне

1

Киселото мляко се поръсва със сода и разбърква добре.

2

Яйцето се разбива със захарта за половин минута. Налива се олио и отново се разбива за 30 секунди.

3

Прибавя се киселото мляко, брашното, канелата и какаото. Размесва се добре

4

Готовата смес се изсипва в намаслена тавичка с размер 20 Х 15 см. Сладкиша се изпича в умерено загрята фурна за около 25-30 мин. Изважда се и оставя да изстине за половин час.

5

Заливката се прави като в тиганче се смесва вода, захар, какао и маслото. Загряват се докато сместа заври и се надигне като кафе.

6

Готовият блат се нарязва на квадрачета и се полива с топлата глазура. Оставя се да престои 1-2 часа преди консумация.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, негърче