Пържени банани

  • 4 банана
  • олио за пържене
  • мед за гарниране
  • За панировката
  • 1 яйце
  • 2 с.л. кокосови стърготини
  • 1 с.л. сусамово семе
  • 100 гр брашно
  • ½ ч.л. сода бикарбонат
  • 2 с.л. захар
  • 1 щипка сол

Начин на приготвяне

1

Приготвя се панировката. Брашното се пресява и се размесва в купа, заедно с разбитото яйце, солта, захарта и содата. ПОстепено се наливат 6 с.л. вода, разбърква се, до постигане на гъста маса. Прибавят се кокосовите стърготини и сусамовото семе.

2

Бананите се нарязват наполовина, а след това - на парчета по диагонал.

3

Овалват се в сместа за панировка и се пържат в олио до златисто. Отцеждат се и се поставят в хартиени салфетки.