Сладка баница

  • 1 пак. кори за баница /400 г/
  • 1 пак. краве масло /125 г/
  • олио
  • За плънката
  • 4 яйца
  • 1 ч.ч. захар /120 г/
  • 1 ч.ч. олио /180 мл/
  • За сиропа
  • 1 1/2 ч.ч. захар
  • 1 пак. ванилова захар

Начин на приготвяне

1

Приготвяме плънката. Разбиваме с миксер на ниски обороти яйцата, заедно със захарта. В самия край бием на по-високи обороти.

2

След като станат на пухкав крем, наливаме на тънка струйка олиото, като не спираме да разбиваме.

3

Намасляваме правоъгълна тава за печене, на дъното слагаме 2 кори. Поливаме 1-2 черпака от плънката, като се стараем да покриваме и краищата. Редуваме кори и плънка, завършваме с плънка.

4

Разтопяваме маслото в микровълнова фурна за няколко секунди, поливаме равномерно върху баницата. Нарязваме на квадратни парчета, поставяме в средата на предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса за 30 мин.

5

Приготвяме сиропа. В 2 ч.ч. гореща вода поставяме захарта. Варим на умерен огън за 5-10 мин. или докато захарта се разтвори. Оставяме сместа да се охлади, в самия край поръсваме с ванилия. Поливаме горещата баница, изчакваме поне 30 мин., след което поднасяме.