Сладко вулканче

  • 125 гр брашно
  • 5 с.л. какао
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • щипка сол
  • 100 гр масло
  • 125 гр захар
  • 3 яйца
  • 150 мл прясно мляко
  • за плънка:
  • 120 гр крема сирене
  • 4 с.л. захар
  • 1/2 капсула лимонова есенция
  • 1/2 капсула ванилова есенция

Начин на приготвяне

1

В купа се слагат яйца и се разбиват за две минути със захарта. Добавя се меко масло и разбива за още една минута на средни обороти с миксер.

2

В друга купа се смесва брашно,какао, бакпулвер и сол. Налива се прясно мляко и разбива добре.

3

Добавя се яйчената смес и с миксер се разбива за минута.

4

За да се направи плънката, сиренето крема се разбива със лимонова есенция, ( настъргана кора от лимон ) 4 с.л. захар и ванилия.

5

Половината от какаовата смес се разпределя в 12 форми за мъфин. В средата на всяка форма се слага по една лъжичка от крема сиренето. Покрива се с останалата част от тестото. Сладкишите се пекат на 180С за 25 минути в предварително затоплена фурна.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, сладко, вулканче, Малко какаово кексче с плънка от крема сирене и ванилия