Торта Капрезе

  • 200 гр бадеми
  • 125 гр меко масло
  • 100 гр пудра захар
  • 2 яйца
  • 25 гр какао
  • 4 белтъка +75 гр захар

Начин на приготвяне

1

Маслото се разбива с пудра захар за полвин минута. Яйцата се разбиват в купичка и слагат при маслото. Разбъркват се.

2

Бадемите се мелят с 1 с.л. захар на фин прах след което се слагат при маслото с яйца. Поръсва се какао и разбърква добре.

3

Белтъците се разбиват на сняг със кристална захар. Слагат се при останалите продукти и внимателно се размесват.

4

Сместа се слага в пош и с него се покрива кръгла форма с големина 18 см за печене покрита с хартия.

5

Пече се на 180 ℃ в предварително затоплена фурна за 30 минути. Фурната се изключва и вратичката се отваря леко. Оставя се за 30 минути да се охлади преди изваждане. Поръсва се с пудра захар и сервира.